Köp svenska viner direkt från vingården
Öppettider Gårdsbutik
Lördag-Söndag 11:00-16:00 April-Oktober
Onsdag-Fredag Efter överenskommelse
Sommaröppet 11:00-17:00 Juli-Augusti
Aktuellt i gårdsbutiken
Hällåkra Rondo Rött
Hällåkra Solaris Vitt
Hällåkra Brut Mousserande
Höjd över havet 75-95 meter över havet
Jordmån Kambrium-silurisk berggrund med kalksten och lerskiffer
Klimat Kontinentalt påverkat klimat
Vingårdens tjänster
- Gårdsförsäljning
- Vinprovning
- Guidade turer
- Naturviner
- Geologiska vandringar
- Event
- Kulturhistoriska visningar
Våra viner
Hällåkra Rondo
Hällåkra Rondo
Ett elegant rött vin med karaktär av mörka bär och kryddor, präglat av vår kalkrika jordmån
Rött 2024 Rondo, Regent
Hällåkra Solaris
Hällåkra Solaris
Ett friskt vitt vin med tydlig mineralton från vår kalkrika jord
Vitt 2024 Solaris
Hällåkra Brut
Hällåkra Brut
Ett elegant mousserande vin gjort enligt traditionell metod
Mousserande 2023 Solaris, Pinot Noir
Hällåkra Vingård
Terroir & Läge
Hällåkra Vingård ligger i södra Skånes kuperade inland mellan Anderslöv och Ystad, där 7 hektar sydvända sluttningar sträcker sig över det historiska Österlenslandet. Vårt unika läge på 75-95 meter över havet, kombinerat med glaciala kullar och en lutning på 5-15%, skapar optimala förutsättningar för vinodling.
Geologi & Jordmån
Vår vingård vilar på en unik geologisk grund:
- Kambrium-silurisk berggrund med kalksten och lerskiffer
- Glacial lera och löss som ger näringsrik jordmån
- Naturlig dränering genom underliggande kalksten
- pH-värden mellan 7.5 och 8.0
- Komplex mineralsammansättning från historiska marina avlagringar
Mikroklimat
Vårt kontinentalt påverkade klimat erbjuder:
- Större temperaturdygnsvariation än kustnära områden
- Högt läge som ger optimal luftcirkulation
- Längre solexponering tack vare topografin
- Skyddade dalar som skapar gynnsamma mikroklimatzoner
- Naturlig frostskydd genom höjdläget
Vinproduktion
Vi producerar viner som tydligt uttrycker vårt unika terroir:
Naturlig Vinifiering
- Minimal intervention i vinifieringsprocessen
- Spontanjäsning när möjligt
- Naturlig klarning och filtrering
- Låga sulfithalter
- Ekologisk odling
Druvsorter
- Rondo: Anpassad för vårt klimat, ger strukturerade röda viner
- Regent: Kompletterar Rondo i våra röda blends
- Solaris: Vår huvuddruva för vita viner
- Pinot Noir: För våra mousserande viner
Besök & Upplevelser
Vinprovningar
- Terroir-fokuserade provningar
- Naturvinsprovningar
- Vertikalprovningar av äldre årgångar
- Geologiska vandringar med vinprovning
Kulturhistoria
- Guidade turer i det historiska landskapet
- Berättelser om områdets vinodlingstraditioner
- Visning av traditionell skånsk arkitektur
- Utforska lokala stengärdesgårdar och alléer
Hållbarhet & Filosofi
Vår approach till vinodling bygger på:
- Respekt för naturliga processer
- Bevarande av biologisk mångfald
- Minimal intervention i vingården
- Kulturhistoriskt ansvar
- Lokala samarbeten
Säsongsvariation
Vår (Mars-Maj)
- Knoppsprickning påverkas av kontinentalt klimat
- Beskärning anpassad efter mikroklimatet
- Första grönskan i vingården
- Förberedelse av jordmånen
Sommar (Juni-Augusti)
- Intensiv tillväxtperiod
- Noggrann grönskötsel
- Bladarbete för optimal solexponering
- Naturlig växtreglering
Höst (September-November)
- Långsam och kontrollerad mognad
- Selektiv skörd efter terroir
- Traditionell skördefest
- Start av vinifiering
Vinter (December-Februari)
- Vintervila för vinstockarna
- Jordmånsförbättring
- Beskärningsarbete
- Vinkällarprovningar
Historia & Utveckling
Som en av Sveriges äldsta vingårdar har vi:
- Pionjärat naturlig vinproduktion
- Utvecklat förståelse för lokalt terroir
- Bevarat kulturhistoriska element
- Byggt upp omfattande kunskap om svensk vinodling
Forskning & Innovation
Vi deltar aktivt i:
- Klimatanpassningsstudier
- Druvsortsexperiment
- Naturlig vinifieringsforskning
- Terroir-kartläggning
- Mikrobiologiska studier
{"name":"Hällåkra Vingård","description":"En av Sveriges äldsta och mest respekterade vingårdar, belägen i södra Skånes kuperade inland mellan Anderslöv och Ystad. Med 7 hektar sydvända sluttningar i det historiska Österlenslandet producerar vi viner som uttrycker den unika kombinationen av kalkrik jordmån och kontinentalt klimat.","shortDescription":"En av Sveriges äldsta vingårdar med 7 hektar sydvända sluttningar på Söderslätt. Familjeägd med fokus på naturliga viner och hållbar produktion.","region":"Skåne","address":{"street":"Hällåkravägen 47","city":"Anderslöv","postalCode":"231 72","region":"Skåne"},"coordinates":{"latitude":55.4167,"longitude":13.3167},"elevation":"75-95 meter över havet","terroir":{"soil":{"type":"Kambrium-silurisk berggrund med kalksten och lerskiffer","characteristics":["Glacial lera och löss","Näringsrik och kalkhaltig jordmån","pH 7.5-8.0","God vattenhållning","Naturlig dränering genom kalksten"],"depth":"0.5-2.0 meter till berggrund","ph":"7.5-8.0"},"climate":{"type":"Kontinentalt påverkat klimat","features":["Större temperaturdygnsvariation än kustnära områden","Högt läge ger bättre luftcirkulation","Längre solexponering","Skyddade dalar mellan kullarna","Gynnsamma mikroklimatzoner"]},"topography":{"slope":"5-15% lutning","exposure":"Sydlig exponering","elevation":"75-95 meter över havet","features":["Glaciala kullar","Vidsträckt utsikt över Söderslätt","Skyddade dalgångar","Optimal solexponering"]},"landscape":{"surroundings":["Öppet agrarlandskap","Småskog i dälorna","Traditionell skånsk bockskylt","Stengärdesgårdar","Alléer"],"landmarks":["Ystad-slätten","Östersjön i söder","Kulturhistoriskt landskap"]}},"contact":{"phone":"+46-410-28000","email":"info@hallakra.com","website":"https://hallakra.com"},"openingHours":[{"days":"Lördag-Söndag","hours":"11:00-16:00","seasonal":true,"season":"April-Oktober"},{"days":"Onsdag-Fredag","hours":"Efter överenskommelse","seasonal":false},{"days":"Sommaröppet","hours":"11:00-17:00","seasonal":true,"season":"Juli-Augusti"}],"wines":[{"name":"Hällåkra Rondo","description":"Ett elegant rött vin med karaktär av mörka bär och kryddor, präglat av vår kalkrika jordmån","category":"Rött","vintage":"2024","grapes":["Rondo","Regent"],"characteristics":["Mörka bär","Kryddor","Mineralton","Balanserad syra"],"image":"/images/viner/hallakra-rondo.webp"},{"name":"Hällåkra Solaris","description":"Ett friskt vitt vin med tydlig mineralton från vår kalkrika jord","category":"Vitt","vintage":"2024","grapes":["Solaris"],"characteristics":["Citrus","Mineral","Grön äpple","Hög syra"],"image":"/images/viner/hallakra-solaris.webp"},{"name":"Hällåkra Brut","description":"Ett elegant mousserande vin gjort enligt traditionell metod","category":"Mousserande","vintage":"2023","grapes":["Solaris","Pinot Noir"],"characteristics":["Citrus","Brioche","Mineral","Fin mousse"],"image":"/images/viner/hallakra-brut.webp"}],"features":["Gårdsförsäljning","Vinprovning","Guidade turer","Naturviner","Geologiska vandringar","Event","Kulturhistoriska visningar"],"images":{"main":"/images/vingardar/hallakra-main.webp","gallery":["/images/vingardar/hallakra-1.webp","/images/vingardar/hallakra-2.webp","/images/vingardar/hallakra-3.webp","/images/vingardar/hallakra-4.webp"]},"events":[{"id":"geologi-2025","name":"Geologi & Vin","date":"2025-06-15","description":"Upptäck hur vår unika jordmån påverkar vinernas karaktär"},{"id":"skord-2025","name":"Skördefest 2025","date":"2025-09-20","description":"Traditionell skördefest med vinprovning och lokala delikatesser"},{"id":"naturvin-2025","name":"Naturvinsvecka","date":"2025-07-15","description":"En vecka dedikerad till naturliga viner och hållbar produktion"}]}
Kommande evenemang
Skördefest 2025
2025-09-20
Traditionell skördefest med vinprovning och lokala delikatesser
Tidigare evenemang
Naturvinsvecka
2025-07-15
En vecka dedikerad till naturliga viner och hållbar produktion
Geologi & Vin
2025-06-15
Upptäck hur vår unika jordmån påverkar vinernas karaktär